《美食新闻报道》由陈子俊与卢润婷联合执导,黄婉曼、蔡雪莹、倪嘉雯、黄嘉雯、廖慧仪、伍倩彤等一众美食主播与主持人共同出演,2024年4月25日在香港TVB Plus首播,是一档将新闻报道模式与美食探访相结合的饮食资讯节目。这档节目还有两个别名,一个叫“饮食版《东张西望》”,另一个英文名叫“Gourmet Express”。节目最初的设定挺有意思,它模仿了正经新闻播报的形式,每节开头和结尾都是在录影棚里的厂景环节,中间穿插外景主持人到访食肆的片段。可到了2025年3月17日播出的第105集,节目组干脆把厂景环节整个取消了,变成了全程外景跟拍的模式。这一改让整个节目变得更接地气了,镜头直接怼进了香港街头巷尾那些真正有人排队的小店里,主持人们不再坐在棚里对着镜头念稿子,而是真的站在热气腾腾的灶台前面、挤在排队的人龙里、蹲在街边跟老板聊天。《美食新闻报道》的主持阵容像一支随时待命的“觅食特工队”。黄婉曼、蔡雪莹、倪嘉雯、黄嘉雯、廖慧仪、伍倩彤、陈嘉倩、胡敏芝这些人,每个人都有自己的美食雷达和探店路线。她们每天盯着各种美食平台、社交网络和街坊口碑,把那些突然冒出来的超人气餐厅、排长队的网红小店、藏在巷子深处只有本地人才知道的老字号,全部网罗进节目里。然后她们亲自出动,跟普通食客一样站在门口排队、等位、点单、试吃,给出最真实的食评。好吃就是好吃,踩雷就是踩雷,不因为是上节目就给老板留面子。节目里经常会看到主持人们蹲在路边捧着外卖盒吃得起劲,或者站在人龙里被太阳晒得满头大汗还在对着镜头说“排了四十分钟终于轮到我了”。这种真实感让观众觉得亲近,好像跟着朋友一起去探了趟店一样。节目还有一个很重要的板块是“跟拍主理人”。摄制组会跟着餐厅老板从清晨去菜市场采购食材开始拍起,拍他们怎么挑菜、怎么砍价、怎么把一筐一筐的原材料搬回店里,然后洗菜、切菜、备料、熬汤、开店迎客,一直拍到深夜收摊打烊。那些画面里没有滤镜没有BGM烘托,就是实打实的日常——老板蹲在后巷刷锅的背影、厨师被热油溅到手臂上烫出的红印、收银台后面堆着的进货单和外卖小票。一道菜端上桌之前要经过多少双手、多少道工序,全被记录下来了。那些藏在滋味背后的故事,往往比食物本身更打动人。节目组也会邀请“星级饭脚”一起出镜,萧正楠、姜皓文、森美这些明星会带着主持人去他们私心推荐的“饭堂”开餐。明星卸下了光环坐在小馆子里埋头吃面的样子,比任何宣传都更有说服力。节目里有一个叫“大厨发办星马篇”的环节特别受欢迎,米其林大厨陈国强带着主持人林映晖跑到马来西亚吉隆坡探店。有一期他们去了一间有超过九十年历史的老字号牛肉粉店,还拿过米其林必比登推介。店门口一大早就排起了长龙,陈师傅说这间店已经传到了第三代,从1930年开到现在九十多年了。两个人点了牛肉牛丸汤粉和净牛杂,陈师傅当场揭秘好吃的秘密在汤底——店家每天用牛骨和牛肉熬足四个钟头。最精彩的是林映晖明明不太能吃辣,还是被店里的秘制辣酱吸引住了,一边加辣一边说“我吃不了辣都要试”,尝完之后大赞那个辣度带着一点酸味,特别惹味。节目播出之后网民纷纷留言说看得口水直流,跪求店铺地址。类似的探店故事在节目里比比皆是,有时候是在香港本地找一家藏在工业大厦里的隐蔽小店,有时候是跑到外地去挖掘那些只有当地人才知道的味道。整档节目没有复杂的游戏环节,没有竞技淘汰,没有剧本冲突,就是老老实实地拍吃的和做吃的那些人。它不追求那种高大上的精致画面,反而故意保留了街头巷尾的烟火气和市井味,那些嘈杂的人声、锅铲碰撞的声响、老板扯着嗓子喊号的画面,全被收进了镜头里。《美食新闻报道》在2025年万千星辉颁奖礼上提名了最佳综艺节目和最佳资讯及专题节目,黄嘉雯和蔡景行也分别凭借这档节目提名了最佳女主持和最佳男主持。《美食新闻报道》不是什么大制作的综艺,它就是一档踏踏实实拍香港人怎么吃、怎么活的节目。从那些热气腾腾的汤粉到排着长队的街边小店,从凌晨四点的菜市场到深夜收摊后的后巷,它把这座城市里最真实的味道和最普通的人的日常一起端到了观众面前。如果你对香港的街头美食感兴趣,或者你想看看一档不摆架子、不搞噱头、老老实实拍吃的节目长什么样,《美食新闻报道》应该能让你在看完之后忍不住打开手机搜一搜附近有没有什么地道的小店可以去试试。
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